Patates douces cuites a la friteuse a air chaud

Doux, dense, réconfortant — cuit lentement jusqu'à la tendreté. L'huile d'olive brille à la surface, le parfum sucré envahit la cuisine.

Ces patates douces cuites a la friteuse a air chaud liberent le four, ce qui est particulierement utile pendant les fetes, et sortent aussi tendres et moelleuses que les patates douces cuites au four traditionnel.

15 min 1 portions Facile International ✓ Halal

Ingrédients

1igname
2.3 ghuile d'olive

Préparation

1
Prechauffer la friteuse a air chaud a 200°C.
2
Bien frotter la patate douce et la secher avec du papier absorbant. Enduire toute la surface avec de l'huile d'olive.
3
Placer la patate douce dans la friteuse prechauffee et cuire jusqu'a ce qu'elle soit tendre quand percee avec une fourchette, 15 a 20 minutes.
Conseil du Chef

En cuisines de Provence, les patates douces demandent du respect. Séchez-les COMPLÈTEMENT après les rincer. Huile d'olive légère. 400°C, 35-40 minutes selon la taille. Testez avec un couteau — doit être mou au cœur. Ne recouvrez pas — laissez respirer.

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