Oignons croustillants à la friteuse sans huile
Croustillant. Pointu. Cette chaleur du piment de Cayenne qui pique les lèvres. Les oignons deviennent presque bonbons — une texture que vous pensiez impossible sans friteuse traditionnelle.
Ces oignons croustillants cuits à la friteuse sans huile sont délicieux sur les steaks, dans les hamburgers, ou juste en tant que plat d'accompagnement, et c'est peut-être la façon la plus facile d'obtenir des oignons dorés et croustillants.
Ingrédients
Préparation
J'ai découvert cela en testant des techniques en cuisine étoilée : l'huile d'avocat change tout. Elle supporte mieux la chaleur que l'huile standard. Vaporisez légèrement — pas saturer. À 190°C, 8 minutes. Remuez à mi-cuisson. Les oignons doivent être translucides AVANT l'air fryer.
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