Tranches de pommes de terre à la friteuse sans huile avec sauce d'accompagnement
Plats principaux · International
Muffins aux myrtilles à la friteuse sans huile
La farine auto-levante qui fait le travail — simple, honnete — puis les myrtilles qui explosent en acidite sucree... C'est la modernite de la cuisine de grand-mere.
Les muffins aux myrtilles sont mes préférés, mais quand l'envie me prend et que je ne veux pas chauffer ma cuisine, je me tourne vers ma friteuse sans huile.
Ingrédients
120 gfarine à levure incorporée
32 gsucre blanc
à votre goûtcannelle moulue
82 glait
43 gbeurre fondu
454 gœuf
à votre goûtextrait de vanille
119 gmyrtilles
Préparation
1
Préchauffer la friteuse à 170°C pendant 5 minutes.
2
Mélanger la farine, le sucre et la cannelle dans un bol. Ajouter le lait, le beurre fondu, l'œuf et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer délicatement les myrtilles. Ajouter le mélange dans des caissettes en silicone à l'aide d'une petite cuillère, en remplissant chacune aux 3/4. Placer délicatement dans le panier de la friteuse.
3
Faire cuire les muffins pendant 14 minutes.
Conseil du Chef
L'air fryer a 340 F c'est plus bas que le four — cela signifie cuisson plus lente, intérieur plus humide. Ne surchargez pas le panier. La self-rising flour contient déjà salt et baking powder — c'est pourquoi on n'en ajoute pas. Les bleuets doivent etre frais ou surgeles non degeles — la difference est chimique.
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