Oignons revênus à la friteuse sans huile

Simpliste ? Non. Juste de l'oignon, de l'huile, du sel. Quand vous le goûtez, vous comprenez que parfois moins c'est infiniment plus.

Les oignons revênus à la friteuse sans huile ajoutent beaucoup aux hamburgers, sandwichs, tacos, fajitas, ou même au riz ou à la purée de pommes de terre. J'aime les utiliser comme garniture pour les steaks—les possibilités sont infinies.

15 min 1 portions Facile International ✓ Halal

Ingrédients

29.6 ggrand oignon
56.8 g1/2 cuillères à café d'huile d'olive
29.6 gsel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1
Préchauffer la friteuse sans huile à 200°C.
2
Placer les pétales d'oignon et l'huile d'olive dans un bol ; assaisonner de sel et poivre et mélanger pour bien enrober.
3
Verser le mélange dans le panier de la friteuse sans huile. Cuire 10 minutes. Secouer le panier et cuire 2 minutes supplémentaires.
Conseil du Chef

Dans les cuisines où j'ai travaillé, le chef m'a montré : l'oignon ne doit jamais caraméliser — il doit TRANSPIRER. Huile d'olive (vraiment peu), sel, poivre. 10 minutes à 400°C. Remuez à mi-cuisson. Les pelures d'oignon se détachent naturellement et deviennent croustillantes.

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