Fondue au bouillon coq au vin
C'est une boisson qui pretend etre un appetizer. Le bouillon rouge vin respire, le vin ajoute une acidite qui reveille, et vous plongez dedans comme dans un moment de douceur.
Cette recette de fondue au bouillon est la plus proche réplique que j'ai réussi à faire d'une offre populaire d'une chaîne de restaurants. Savourez-la à la maison pour un dîner romantique en tête-à-tête, ou préparez une plus grande quantité pour un dîner entre amis. De toute façon, c'est toujours un grand succès, et nous avons rarement des restes. À utiliser pour tremper du poulet, du steak, du veau.
Cette recette contient : contains alcohol. Dans l'app, l'IA propose automatiquement : remove alcohol.
Ingrédients
Préparation
Le secret que les cuisiniers gardent : utilisez un vin qu'on peut boire. Pas du bon Bourgogne, mais un vin honnete — un Cotes du Rhone, un Pinot Noir simple. Si le vin est mauvais, votre bouillon sera mauvais. Et les champignons frais — ils vont elargir le bouillon avec leurs sucs. Ajoutez-les 5 minutes avant de servir, pas au debut.
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