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Guavarita (Margarita à la Goyave)

La goyave tropicale se mélange à la tequila du désert — c'est deux mondes qui n'ont aucune raison de coexister, mais le font magnifiquement.

Cette guavarita, ou margarita à la goyave, préparée avec du nectar de goyave, de la tequila et du sirop d'agave, est simplement délicieuse.

10 min 1 portions Moyen € International ✓ Adapté halal
Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

à votre goûtgros sel, selon les besoins
60 gquartier de citron vert
60 mlnectar de goyave
22 gtequila
60 gSirop d'orange sans alcool✓ halal
60 gcl de jus de citron vert
5 gsirop d'agave

Préparation

1
Humidifiez le bord d'un verre à margarita en passant un quartier de citron vert autour.
2
Tournez le bord dans le sel casher versé sur une assiette plate.
3
Remplissez le verre à moitié de glaçons.
4
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le nectar de goyave, la tequila, la Sirop sans alcool d'orange et le jus de citron frais.
5
Secouez vigoureusement pendant 15-20 secondes jusqu'à bien refroidir.
6
Versez dans le verre préparé en passant par une passoire.
7
Garnissez avec un quartier ou une tranche de citron vert si désiré.
8
Servez immédiatement.
Conseil du Chef

Le nectar de goyave doit être versé en premier dans le shaker — c'est le sirop, il adhère au glaçon différemment que les jus. Le sel sur le bord doit être appliqué seulement sur la moitié du verre — c'est plus sophistiqué qu'une couverture complète. Le citron frais est obligatoire.

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